Premier article dédié à la dégustation de (trop) nombreux samples, je m’attaque aujourd’hui à Clément. Eleveur et embouteilleur de Martinique, Clément est une des marques de rhum les plus connues de l’île aux fleurs, que ce soit en France ou à l’international. Elle se fournit auprès de la distillerie du Simon et de JM pour…
C’est avec le sens du devoir accompli, que je me suis ensuite rendu dans le Pavillon 5.1 qui hébergeait les produits et saveurs de France d’Outre-mer ; oui vous aurez compris que c’est là que l’on trouve les producteurs de rhum 🙂 C’est juste à l’entrée que je tombe sur le stand des rhums Bielle,…
Je vous avais raconté mon expérience au Concours Général Agricole il y a 4 ans de cela, lors du Salon de l’Agriculture en 2016. Ce n’était pas ma première participation, mais ce fut la dernière jusqu’à cette année, les hasards du calendrier (ou un tour du monde ^^) m’empêchant d’y participer entre temps. Du coup…
C’est après plus d’un an, que je me replonge dans cet exercice que j’apprécie particulièrement : la dégustation à l’aveugle de rhums blancs pur jus de canne. Je n’aurai de cesse de le dire, c’est lors d’une telle soirée que j’ai découvert le Depaz 50, et rien que pour ça, ça valait le coup 😀…
Ça ne vous aura pas échappé, il y a quelques mois de cela j’ai passé un excellent séjour en Martinique, durant lequel j’ai pu faire les tour des distilleries et ai eu le privilège d’être très bien reçu dans plusieurs d’entre elles – je vous ai d’ailleurs fait un recueil de ses visites il y…
Dillon. Dillon, Dillon, Dillon… Que dire des rhums Dillon ? Dillon (qui est distillé chez Depaz) est sans doute la marque de rhum de Martinique qui souffre de la plus mauvaise image en métropole. Mais pourquoi et est-ce justifié ? Des produits disponibles en grande distribution, des petits prix, des rhums blancs réputés mauvais… La…
On prend les mêmes et on recommence ? Ben oui et avec plaisir ! Enfin, pas tout à fait les mêmes puisque sur cette série, nous n’avons que des rhums compris entre 52.5% et 56%. On s’éloigne donc un peu des 50%, mais nous y reviendrons, ne vous inquiétez pas, on n’a pas encore fait…
Ingrédients pour une soirée réussie ? Des convives de qualité, un thème intéressant et un lieu sympathique (oui et de quoi boire mais ne vous inquiétez pas pour ça :D). Eh bien voilà comment pourrait se résumer cette soirée ! Des potes, les rhums Saint James avec Marc Sassier en maître de cérémonie et la…
Certes nous en avons fini avec les rhums blancs, dont une grosse majeure partie de pur jus de canne, mais ce n’était qu’une (un peu longue) entrée en matière. Et en parlant de rhums de vesou, je vais maintenant vous parler des élevés sous bois, des VO, des VSOP, des XO, des millésimes et autres…
Je me suis à nouveau livré à cet exercice que j’affectionne particulièrement : déguster à l’aveugle des rhums blancs pur jus de canne. C’est avec mes partners in crime habituels que j’ai remis ça. Au programme, six rhums de différentes provenances avec comme point commun qu’ils sont tous issus de jus de canne, AOC Martinique…
