Cela faisait un moment que je souhaitais écrire un article sur cette série des Éphémères par Saint James. Quatre bouteilles qui ont fait beaucoup parlé lors de leur sortie. Plusieurs raisons à cela. D’abord, ce sont des mieux millésimes bruts de fût sans ouillage (pratique qui consiste à remettre au niveau le rhum dans le…
Boom, 6 rhums purs jus de canne blancs de plus dégustés à l’aveugle, ça commence à vraiment en faire un paquet ! Même catégorie que la 25ᵉ, à savoir des rhums compris entre 53 % et 64 %.Je vous invite à vous référer aux précédents articles de ce type pour en apprendre plus sur le…
Il est temps de clore cette série d’article consacrés aux rhums de Demerara embouteillés par Velier dans les célèbres bouteilles noires. Et pourquoi ne pas le faire de belle manière, avec deux rhums distillés dans les années 70 ? Je n’avais encore goûté ni l’un, ni l’autre mais des samples m’attendaient, samples achetés à Marc…
Je n’allais pas rester sur “l’échec” de la dégustation précédente. Il me fallait me remettre les papilles d’aplomb en frappant un grand coup. Rien de tel que de se plonger dans les années 80, pas forcément les plus connues parmi ces sorties Velier, ou en tout cas, pas les plus dégustées, les années 90 remportant…
Voici trois nouveaux rhums de Guyane Anglaise embouteillés en flacon noir chez Velier. Vous allez le voir, il y a comme un léger changement de vibe avec ces trois références, dont deux on bénéficié d’un vieillissement continental. Velier Demerara – Enmore 1988 (20 ans) – 51.9 % Sans réelle surprise, on change totalement de registre…
Et si on remettait ça ?C’est sans attendre votre réponse à cette question rhétorique que je me lance dans la dégustation de trois autres rhums Velier provenant du Guyana.Voici donc une génération de bouteilles qui étaient encore chez les cavistes lorsque j’ai entamé mon aventure du Rhum. Au programme, l’UF30E 1985, le Diamond 1996 (16…
J’ai eu comme une soudaine envie de déguster mes quelques échantillons de rhums de Guyane Anglaise embouteillés par Velier ; et de vous en parler.Une bonne douzaine de reliques que je vais déguster dans les semaines qui viennent et dont je vous livrerai mes notes de dégustation. Vous pouvez compter sur quatre ou cinq articles…
Pour ceux qui me suivent ou qui m’ont récemment croisé en salon, vous vous êtes peut-être rendu compte que je commence à avoir du mal avec les rhums jamaïcains de la distillerie Hampden. Trop extrêmes, pas assez équilibrés, parfois sans grande gourmandise… Il n’y a pas si longtemps, j’étais pourtant assez féru de ces eaux-de-vie…
La 24ème dégustation de ce type remonte déjà à quelque mois, il était temps de vous en livrer une nouvelle. Comme d’habitude, six échantillons de rhum agricole/pur jus de canne aux pourcentages alcooliques pas trop éloignés (je ne vais pas mettre un 40 % face à un brut de colonne), dégustés à l’aveugle. Des prises…
Une fois n’est pas coutume, nous terminons la saison des salons de la rentrée par la vitrine des spiritueux français : France Quintessence. Vous pouvez bien sûr jeter un œil à mes dégustations des années précédentes, avant de vous jeter sur le millésime 2025. Cette année, nouveau lieu, très sympa, aux bonnes dimensions pour accueillir…
Il est temps de poursuivre notre marathon Whisky Live Paris 2025. Un millésime qui regorgeait de nouveautés, que je ne me suis pas fait prié d’aller goûter.Pour cette ultime partie, pas loin de quarante rhums, des whiskies asiatiques et une pointe de cognac. On commence cet article avec un immanquable : Velier. Mother Mesccia –…
Voilà, suffisamment de repos il y a eu, passons à la suite de mes découvertes au Whisky Live Paris 2025. Un nouvel embouteilleur pour commencer, avec Rum Trail. Je vous parlais déjà brièvement de Sukhinder Singh dans le premier article, figurez-vous qu’il est également derrière cette marque.Tous ces rhums ont connu un vieillissement d’abord tropical,…
Que dire sur le Whisky Live Paris que je n’ai déjà dit ? C’est LE salon des amateurs de spiritueux de tous poils. Un événement colossal, démesuré, éléphantesque… et, encore plus grand cette année. Mais là si je ne m’abuse, il devra stopper sa croissance, par manque de place disponible à la Grande Halle de…
Vous vous en doutez, il me restait quelques dégustations à vous présenter ; les rhums, bien sûr, mais aussi les whiskies non écossais, puis les autres spiritueux. Allons-y ! La Favorite Tjè Kann récolte 2024 – 48 % Nez : fraîcheur, poivre, terre, canne fruitée, citron vert. Pas mal Bouche : très intense, acidité et fraîcheur…
Et oui, nous y sommes : les salons de la rentrée.Ces dernières années, celui qui marquait le coup d’envoi de cette période chargée n’était autre que France Quintessence, mais pour 2025, ce dernier aura lieu en octobre, c’est donc au Dugas Club Expert de passer en première ligne. Comme d’habitude chez Dugas, pas mal de…
Les rhums de l'homme à la poussette 