L’année dernière, je vous présentais quatre embouteillages de L’Esprit Rhum (dans cet article). Mais il se trouve qu’en début d’année, Tristan, l’homme derrière ces sélections, m’envoya trois échantillons supplémentaires dont deux sortis en 2022. De quoi faire un petit rattrapage ! MEK (Enmore) 1991-2022 – 50% À noter que Tristan n’a finalement pas opté pour…
Cela fait quelques années que je suis juré dans la catégorie Rhums et Punchs au Concours Général Agricole (je n’ai pas de mérite, n’importe qui peut s’y inscrire). Depuis 2015 – première année à juger les rhums à l’aveugle – je passe ensuite le reste de la journée sur le salon, essentiellement dans le hall…
Ça ne vous aura pas échappé, j’élargis de plus en plus mes horizons spiritueux. Qu’il s’agisse de whisky, de Calvados ou encore d’eaux-de-vie de raisin, tout m’intéresse !C’est justement de cette dernière catégorie dont il va être question ici, avec les armagnacs de l’embouteilleur L’Encantada. Si vous êtes habitués du blog, vous savez que j’ai…
Il était temps que je m’y attaque ! C’est en fin d’année dernière que Maison Ferroni a lancé sur le marché sa nouvelle fournée de la collection Brut de Fût. Six références très variées (comme d’habitude), autant par leur origine, que leur profil gustatif, sans parler de leur élevage. À ce sujet, j’ai repris les…
Deux rhums estampillés HSE, deux cuvées anniversaire, deux chauffes particulières… Voilà ce que je vous invite à décortiquer avec ces rhums HSE Christian de Montaguère et HSE Confrérie du Rhum. Ces chauffes incluent, dans la manière dont elles sont menées, de la vapeur, résultat de projection d’eau sur le braséro lors du bousinage. Cette technique…
Cela faisait bien quatre ans que je ne m’étais frotté à la “Harmonie Collection” de Longueteau. Mon premier contact, lors du Rhum Fest 2018, m’avait alors procuré une impression mitigée. Depuis, les recettes ont légèrement changé au fil des différents batchs, aussi était-il temps de voir ce que les dernières moutures avaient dans le ventre.…
Ce n’est vraiment pas le choix qui manque dans cette catégorie des rhums blancs purs jus de canne. Je pensais qu’en ciblant une “famille”, je limitais le nombre de rhums à déguster mais j’étais alors jeune et naïf… Bref, c’est reparti pour un tour, avec six nouveaux concurrents dans la tranche 53% à 62%. C’est…
La sortie de rhums au compte d’âge élevé chez Neisson est toujours un petit événement dans le monde du rhum. Cette année, la distillerie familiale nous gâte avec quatre nouveautés (si l’on omet les carafes de 3 litres), 90ème anniversaire oblige ! C’est avec beaucoup d’impatience et aussi un peu de fébrilité que je me…
Il peut arriver qu’au fil des années, les échantillons s’accumulent sans que l’on trouve le temps ou l’occasion de les goûter. Et quand je dis qu’ils s’accumulent, c’est un euphémisme, même si j’ai beaucoup ralenti sur les nouvelles acquisitions. Finalement, quand on regarde ce qu’on a en magasin, il arrive qu’on souhaite simplement se faire…
On ne chôme pas chez Maison Ferroni ! Après la fournée massive de dames-jeannes de l’année dernière, six autres sont apparues sur les étagères de cavistes un peu plus tôt cette année. Je m’y suis frotté au Rhum Fest en mode dégustation sur salon et voulais m’y remettre à tête reposée en prenant le temps.…
Rituel annuel : Plantation sort ses single casks. Vous connaissez le concept, avec des rhums de provenances et d’âges variés, aux réductions diverses et qui ont tous connu un élevage en trois étapes. Un vieillissement tropical dans le pays d’origine, une seconde phase en Charente en ex-fût de cognac et une finition, toujours en climat…
Ça y est, j’ai atteint les 100 rhums rhums blancs purs jus de canne dégustés à l’aveugle… Si on additionne les line-ups autour des 50%, ceux dans les environs des 55% et les bruts de colonne/d’alambic, ça en fait un sacré paquet ! Il m’en reste encore quelques-uns sous le coude pour de futures séries…
Rassurez-vous, c’est la dernière partie ! Il fallait bien un ultime article pour s’attarder sur tout un paquet de rhums dégustés, ainsi que quelques armagnacs.Je dirai également un mot de la Cocktail Street, véritable événement dans l’événement. Commençons par les embouteilleurs indépendants, avant de passer aux officiels (comprenez, les distilleries elles-mêmes). Le Rhum The Wild…
Niveau rhum, je vous ai parlé de ceux présentés sur le stand LMDW, ainsi que de la majeure partie des agricoles. Il nous en reste encore pas mal et nous allons maintenant nous pencher sur les bouteilles d’une marque bien connue, dont le stand est constamment pris d’assaut : Velier ! Cette année, c’était la…
Retour au Whisky Live 2022 dans la Grande Halle de La Villette à Paris ! Après la (grosse) mise en bouche du premier article, on ne perd pas le rythme et on file du côté des rhums purs jus de canne pour débuter, avant de faire un tour en Normandie, au Japon, en Inde et en…
Les rhums de l'homme à la poussette 