L’Habitation Saint Etienne – HSE pour les intimes – nous revient avec trois nouveautés (sorties fin 2023). Le Parcellaire 2016 continue son bonhomme de chemin et prend des années (le blanc, l’élevé sous bois). Les rhums vieux issus de fûts au travail de chauffe particulier s’enchainent avec un Brume Cuivrée (même type de chauffe que…
Deux rhums estampillés HSE, deux cuvées anniversaire, deux chauffes particulières… Voilà ce que je vous invite à décortiquer avec ces rhums HSE Christian de Montaguère et HSE Confrérie du Rhum. Ces chauffes incluent, dans la manière dont elles sont menées, de la vapeur, résultat de projection d’eau sur le braséro lors du bousinage. Cette technique…
HSE, depuis quelques années, nous a habitué à proposer une gamme lisible et en renouvellement permanent, sans tout chambouler constamment. La gamme classique (blancs non “millésimés”, VO, VSOP, XO) est là comme point de repaire, alors que les autres séries évoluent et se modernisent les années passant. Ainsi des rhums tels que les finitions du…
Les rhums de l'homme à la poussette 