Mon Rhum Fest 2022 – partie 3

C’est le réservoir plein de jus de canne, que je me suis dit qu’il était temps de stocker aussi un peu de mélasse. Famille Ricci Voilà sans doute l’un des embouteilleurs indépendants les plus innovants de ces dernières années. Des blends jamais vus, par les associations de terroirs ou le nombre de rhums rentrant dans…

La Barbade : la WIRD, West Indies Rum Distillery

Ça ne vous aura pas échappé si vous me suivez sur les réseaux sociaux (sinon allez-y, vous loupez des trucs !), j’ai très récemment passé une semaine enchanteresse à la Barbade. C’est en compagnie de la majeure partie des administrateurs du groupe Facebook Plantation Rum Addict et des autres membres du Single Cast, que j’ai…

Les dégustations : Plantation Single Casks 2020

Chaque année chez Ferrand – et donc Plantation – deux séries distinctes se voient étoffées de nouvelles références : les Extrêmes et les Single Casks. C’est sur cette dernière que nous allons nous pencher aujourd’hui. J’ai eu la chance de découvrir huit de ces SC (sur les douze à sortir) chez Ferrand à Paris, lors…