Cela faisait un moment que je souhaitais écrire un article sur cette série des Éphémères par Saint James. Quatre bouteilles qui ont fait beaucoup parlé lors de leur sortie. Plusieurs raisons à cela. D’abord, ce sont des vieux millésimes bruts de fût sans ouillage (pratique qui consiste à remettre au niveau le rhum dans le…