Les derniers batchs des clairins Velier, Sajous, Vaval, Casimir, Le Rocher, Communal et Sonson

Qui ne se souvient pas de sa première dégustation de clairins ?! Un vrai choc, une réelle découverte ! Celle d’un nouveau profil, d’une identité forte et sauvage qui ne laisse pas indifférent.Depuis 2013 ces eaux-de-vie de canne en provenance d’Haïti nous accompagnent avec leur lot d’arômes francs, extrêmes, organiques, atypiques et parfois déstabilisants. Mon…

Richland Rum, le meilleur rhum américain ?

En voilà une bonne question ! Ai-je la réponse ? Sans doute pas puisque je n’ai personnellement pas goûté tout ce qui se fait aux États-Unis. Cependant ma récente visite chez eux m’a permis de me faire ma petite idée sur la qualité de leur rhum et sur leur état d’esprit. Vous l’avez deviné, je…