Plantation Single Casks 2022

Rituel annuel : Plantation sort ses single casks. Vous connaissez le concept, avec des rhums de provenances et d’âges variés, aux réductions diverses et qui ont tous connu un élevage en trois étapes. Un vieillissement tropical dans le pays d’origine, une seconde phase en Charente en ex-fût de cognac et une finition, toujours en climat…

13 bourbons dégustés à l’aveugle

Le bourbon est loin de faire partie des spiritueux que je connais le mieux, c’est le moins qu’on puisse dire. J’ai la théorie, certes, mais je manque cruellement de pratique. Du coup, quand Benoit Bail-Danel, grand fan de ce spiritueux américain, m’a très gentiment envoyé un bon paquet d’échantillons, je me suis dit que c’était…

Une dégustation de grogues à l’aveugle

Cette dégustation est le résultat d’un alignement des astres. Alors que je recevais une bouteille du grogue embouteillé pour Rumporter (merci encore du cadeau !), mon frère venait de passer un séjour au Cap Vert, dont il était revenu avec quatre bouteilles de cet alcool de canne local. Alors quoi de mieux que d’intégrer ma…

Rhum Rhum Libération 2020

En voilà un qui s’est drôlement fait attendre ! Ce Libération, ou plutôt ces Libération, puisqu’ils vont par deux : une version réduite à 45% et une version full proof, appelée Integrale, furent annoncés et même présentés (en version non définitive) au Whisky Live 2019. Autant vous dire que l’attente fut longue et les espérances…