C’est bon ? Vous vous êtes rafraichis ? Peut-être avez-vous mangé un ou deux burgers sur le Street, peut-être avez-vous vidé trois fontaines à eau ou peut-être vous êtes-vous recroquevillés dans un fauteuil du VIP, quoi qu’il en soit, après cette petite pause suivant la grosse trentaine de spiritueux dégustés dans la première partie, il est temps de se replonger dans le Whisky Live Paris 2023.
Nous revoilà avec les rhums Plantation pour leur sélection annuelle de single casks. Vous devriez connaitre le principe depuis le temps mais pour les deux du fond, je récapitule.Des rhums de différentes provenances sont choisis pour bénéficier d’une troisième étape de vieillissement, après les deux classiques chez Plantation (maturation dans le pays d’origine, le plus…
Nos hôtes, les experts de LMDW, ont su nous guider au travers des trois univers proposés. Au programme : des rhums plutôt abordables (pour le palais et le portefeuille), des whiskies français et d’autres du monde entier, y compris de la bonne grosse tourbe pour amateurs de léchage de cheminée.
Je reprends mon clavier pour terminer ce compte rendu aussi exhaustif que possible sur ce qu’a été mon expérience sur le Rhum Fest 2023. C’est aux embouteilleurs indépendants d’y passer, avec leurs blends étonnants, leurs rhums à très haut degré et leurs origines classiques (ou un peu moins). Mais on va commencer par un sacré…
Rituel annuel : Plantation sort ses single casks. Vous connaissez le concept, avec des rhums de provenances et d’âges variés, aux réductions diverses et qui ont tous connu un élevage en trois étapes. Un vieillissement tropical dans le pays d’origine, une seconde phase en Charente en ex-fût de cognac et une finition, toujours en climat…
Rassurez-vous, c’est la dernière partie ! Il fallait bien un ultime article pour s’attarder sur tout un paquet de rhums dégustés, ainsi que quelques armagnacs.Je dirai également un mot de la Cocktail Street, véritable événement dans l’événement. Commençons par les embouteilleurs indépendants, avant de passer aux officiels (comprenez, les distilleries elles-mêmes). Le Rhum The Wild…
Retournons au Salon Club Expert Dugas 2022 pour la suite de mes découvertes, avec, au programme, rhums et surtout whiskys. Lors de la préparation de l’événement, j’avais jeté un œil à la liste des exposants rhum et avais vu quelques noms qui m’étaient totalement inconnus : Two Drifters, Rump@blic ou encore Nihilo. Curieux j’étais, et parfois…
Comme on fait les choses bien, c’est après avoir jeté un œil en arrière et dégusté les sélections 2020 de chez L’Esprit Rhum, que nous revenons au temps présent pour déguster les toutes nouvelles expressions 2022 de l’embouteilleur rennais. Tristan Prodhomme nous ramène dans son escarcelle quatre rhums, trois origines classiques et une autre plus…
Ce n’est pas la première fois que je vous parle de cet embouteilleur français. Tristan Prodhomme, le fondateur de la marque (caviste à Rennes, qui embouteille rhums et whiskys) a commencé à nous régaler de ses sélections il y a presque 10 ans ! Depuis, plusieurs séries ont ponctué cette petite décennie, avec des rhums…
Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Plantation lance (plus ou moins) tous les ans une nouvelle série dans la gamme Extreme. Des rhums à haut degrés et non édulcorés, ne cherchez pas d’autre point commun, il n’y en a pas, et tant mieux, cela nous permet de déguster des rhums aux profils…
Les rhums de l'homme à la poussette 