Voilà, c’est fini (sur un air de chanson connu). Et oui, l’édition 2016 du Rhum Fest Paris s’est achevée lundi soir, après trois journées intenses et des mois de préparation. L’homme, sans sa poussette, a pu s’y rendre le samedi (une des deux journées publiques) et le lundi (la journée pro). Quelle a été son…
Photo defamille Après la mise en bouche de la semaine dernière, nous y voilà donc, la dégustation de la plupart de ces rhums de l’Habitation Velier. Allons-y dans l’ordre de dégustation. Aaahhh… la Jamaïque… Le Forsyths WP 502 (57°) pour commencer. Petite explication de texte avant d’en venir à la dégustation en elle-même. – Forsyths est…
En voilà une excellente question ! Peut-être est-ce une maison d’hôte à côté de la rivière Demerara ? Un élevage de cannes à sucre en Haïti ? Une fabrique de pains de Gênes à Gênes ? Un domaine de vins bio en Toscane ? Un entrepôt désaffecté à Trinidad ? Un château à Versailles ?…
Bonjour à tous, Une fois de plus, je dois m’excuser pour un titre douteux. C’est sous cette appellation foireuse que je vais vous parler des deux concours auxquels j’ai participé en tant que juré il y a quelques jours de cela, le hasard du planning voulant que ces deux journées s’enchaînent (il faut avoir la…
Laissez-moi vous faire le compte-rendu d’une soirée passée à déguster divers blancs de Guadeloupe mais surtout de Martinique. L’offre de rhums blancs pur jus de canne est de plus en plus grande sur le marché. Que ce soient les blancs “basiques” ou les hauts-de-gamme (avec du millésime, du monovariétal, du degré différent, de la carafe…).…
Il y a environ un an et demi, je vous avais parlé de ces rhums que je recherche, ou plutôt que je recherchais à l’époque (non pas que j’aie tout trouvé…), ici même. Mais alors aujourd’hui, où en suis-je ? Eh bien, j’ai pas mal avancé sur certains fronts et moins sur d’autres. Les Daltons…
C’est remis de mes aventures de la veille (dégustations matinales, digestion d’un demi bœuf et exploration du métro), que je me prépare pour cette deuxième journée. Avec donc comme points de chute : L’Adresse Gourmande aux Clayes sous Bois et A’Rhûm dans le 3ème arrondissement de Paris. C’est parti ! Jour 2 Il va falloir…
Vous vous en souvenez sans doute, il y a presque un an et demi, je vous avais fait le récit de cette journée intense, dédiée à la visite de mes cavistes préférés. Ce temps est assez lointain et je ne jouis plus du luxe de pouvoir passer des journées entières à écumer mes boutiques de…
Un article un peu particulier pour vous aujourd’hui. A la recherche d’informations pertinentes sur la bouteille. Un article qui n’aurait sans doute pas vu le jour sans les nombreux débats qui ont animé la communauté du rhum ces derniers temps. Les détracteurs et les défenseurs s’en donnant à cœur joie. La passion a été au…
Est commercialisée depuis deux jours une bouteille un peu spéciale, la cuvée issue du partenariat entre la distillerie La Favorite (de Martinique) et la Confrérie du Rhum. A cette occasion ont eu lieu deux soirées, hier et avant-hier, chez Christian de Montaguère, ayant pour but de découvrir (déguster) cette cuvée ainsi que de rencontrer le…
Les rhums de l'homme à la poussette 