Deux rhums estampillés HSE, deux cuvées anniversaire, deux chauffes particulières… Voilà ce que je vous invite à décortiquer avec ces rhums HSE Christian de Montaguère et HSE Confrérie du Rhum. Ces chauffes incluent, dans la manière dont elles sont menées, de la vapeur, résultat de projection d’eau sur le braséro lors du bousinage. Cette technique…
Cela fait plusieurs années que je vous parle de “mes” cavistes, qui, de manière fort pratique sont tous agglutinés le long de la ligne 4 du métro parisien. Il n’y a que 12 stations d’écart entre celui le plus au sud – Christian de Montaguère – et celui le plus au nord – Julhès. Il…
Vous voulez savoir quel était le dernier salon rhum de l’année ? Facile, c’était le Marché de Noël du 1802 organisé à l’Hôtel Monte Cristo et il se tenait le week-end dernier. Sur le modèle du Rhum Society mais à échelle plus réduite, cet événement rassemblait plusieurs embouteilleurs indépendants français venus présenter leurs nouveautés. Cinq…
Le Rhumaton vient d’une longue tradition familiale, que mes ancêtres ont instauré il y a maintenant plus de cinq siècles, alors que mon aïeul – capitaine de la garde écossaise de Louis XI – s’était rendu aux Philippines pour élucider une sombre affaire de complot visant à attenter à la vie du roi, par empoisonnement…
“Quelle meilleure utilisation d’une journée de repos que d’aller se balader à Paris pour rendre visite à des cavistes ? – Aller à Milan pour les 70 ans de Velier ! – Certes, mais malheureusement (ou heureusement pour le foie) cela n’arrive qu’une fois dans une vie et c’est déjà fait :)” Comme je le…
Salut la compagnie ! Vendredi a eu lieu chez Christian de Montaguère, une autre soirée très sympa, cette fois-ci en compagnie des Indes (ah non j’ai déjà fait cette blague et elle n’était déjà pas drôle – peut-on même la qualifier de blague ?), en compagnie de Florent Beuchet, créateur et propriétaire de la marque Compagnie des…
Le 29 décembre 2016, rien ne prédestinait cette journée à être une journée rhum, et pourtant, quelques belles choses se sont produites. Un peu comme le 10 aril 2015 ou comme lors de mes Rhumatons (ici et là). Tout commence par un petit tour rue de l’Abbé Grégoire. Je devais y acheter de la pâte…
Les rhums de l'homme à la poussette 