Titre alternatif : La traduction littérale c’est de la merde 😀 Pour ceux qui n’ont pas encore compris, nous allons parler de la Rare collection de DDL ou Demerara Distillers Limited. Des parfaites bouteilles à tester avec des échantillons ! Avant de passer à mes notes de dégustation, vous n’allez pas échapper à un petit…
Il n’y a pas que les rhums agricoles dans la vie… Oui, cela fait maintenant deux ans que je vous saoule avec mes histoires perso. D’un côté, je me dis que c’est assez court finalement et d’un autre côté, j’ai l’impression que cela fait déjà bien plus longtemps que ça. A tel point que…
Nous revoilà au Rhum Fest pour ce dernier article sur l’édition 2016 de cet événement immanquable. Au programme du jour : trois distilleries. Trois styles. Trois traditions. Et pour chacune, trois finitions (ou presque). Et pour finir ce banquet gustatif, quoi de plus naturel que de terminer par… le dessert 🙂 Quelques-uns des rhums découverts…
Vous vous en doutez, après les blancs, nous allons maintenant nous attarder sur les vieux, et il y en a beaucoup, des vieux ! Faisons donc, pour commencer, un petit tour par deux embouteilleurs indépendants, l’un écossais et l’autre danois ; deux fameuses nations du rhum 😛 Le premier est Rum&Cane, dont on n’a pas…
Voilà, c’est fini (sur un air de chanson connu). Et oui, l’édition 2016 du Rhum Fest Paris s’est achevée lundi soir, après trois journées intenses et des mois de préparation. L’homme, sans sa poussette, a pu s’y rendre le samedi (une des deux journées publiques) et le lundi (la journée pro). Quelle a été son…
Photo defamille Après la mise en bouche de la semaine dernière, nous y voilà donc, la dégustation de la plupart de ces rhums de l’Habitation Velier. Allons-y dans l’ordre de dégustation. Aaahhh… la Jamaïque… Le Forsyths WP 502 (57°) pour commencer. Petite explication de texte avant d’en venir à la dégustation en elle-même. – Forsyths est…
En voilà une excellente question ! Peut-être est-ce une maison d’hôte à côté de la rivière Demerara ? Un élevage de cannes à sucre en Haïti ? Une fabrique de pains de Gênes à Gênes ? Un domaine de vins bio en Toscane ? Un entrepôt désaffecté à Trinidad ? Un château à Versailles ?…
Bonjour à tous, Une fois de plus, je dois m’excuser pour un titre douteux. C’est sous cette appellation foireuse que je vais vous parler des deux concours auxquels j’ai participé en tant que juré il y a quelques jours de cela, le hasard du planning voulant que ces deux journées s’enchaînent (il faut avoir la…
Laissez-moi vous faire le compte-rendu d’une soirée passée à déguster divers blancs de Guadeloupe mais surtout de Martinique. L’offre de rhums blancs pur jus de canne est de plus en plus grande sur le marché. Que ce soient les blancs “basiques” ou les hauts-de-gamme (avec du millésime, du monovariétal, du degré différent, de la carafe…).…
Il y a environ un an et demi, je vous avais parlé de ces rhums que je recherche, ou plutôt que je recherchais à l’époque (non pas que j’aie tout trouvé…), ici même. Mais alors aujourd’hui, où en suis-je ? Eh bien, j’ai pas mal avancé sur certains fronts et moins sur d’autres. Les Daltons…
Les rhums de l'homme à la poussette 