C’est après avoir écumé les rhums blancs pur jus, que j’abordais cette seconde journée, sous le signe de l’agricole. Après quelques blancs de rattrapage, je me suis donc dirigé vers les vieux, avec au programme, beaucoup de Martinique, de la Guadeloupe, un peu de Cap Vert, une touche d’Inde et une pincée de Brésil. La…
Cela fait quelques années que je suis juré dans la catégorie Rhums et Punchs au Concours Général Agricole (je n’ai pas de mérite, n’importe qui peut s’y inscrire). Depuis 2015 – première année à juger les rhums à l’aveugle – je passe ensuite le reste de la journée sur le salon, essentiellement dans le hall…
Deux rhums estampillés HSE, deux cuvées anniversaire, deux chauffes particulières… Voilà ce que je vous invite à décortiquer avec ces rhums HSE Christian de Montaguère et HSE Confrérie du Rhum. Ces chauffes incluent, dans la manière dont elles sont menées, de la vapeur, résultat de projection d’eau sur le braséro lors du bousinage. Cette technique…
Ce n’est vraiment pas le choix qui manque dans cette catégorie des rhums blancs purs jus de canne. Je pensais qu’en ciblant une “famille”, je limitais le nombre de rhums à déguster mais j’étais alors jeune et naïf… Bref, c’est reparti pour un tour, avec six nouveaux concurrents dans la tranche 53% à 62%. C’est…
La sortie de rhums au compte d’âge élevé chez Neisson est toujours un petit événement dans le monde du rhum. Cette année, la distillerie familiale nous gâte avec quatre nouveautés (si l’on omet les carafes de 3 litres), 90ème anniversaire oblige ! C’est avec beaucoup d’impatience et aussi un peu de fébrilité que je me…
Ça y est, j’ai atteint les 100 rhums rhums blancs purs jus de canne dégustés à l’aveugle… Si on additionne les line-ups autour des 50%, ceux dans les environs des 55% et les bruts de colonne/d’alambic, ça en fait un sacré paquet ! Il m’en reste encore quelques-uns sous le coude pour de futures séries…
Retour au Whisky Live 2022 dans la Grande Halle de La Villette à Paris ! Après la (grosse) mise en bouche du premier article, on ne perd pas le rythme et on file du côté des rhums purs jus de canne pour débuter, avant de faire un tour en Normandie, au Japon, en Inde et en…
Et hop, on dépasse désormais allègrement les 90 rhums blancs purs jus de canne dégustés à l’aveugle. Pour ce 14ème article, on sera aux alentours des 50% et le hasard aura voulu que l’on ne soit presque que sur des rhums de Martinique.C’est donc parti pour 6 nouveaux rhums agricoles ! Premier rhum et un…
Voilà, il est temps de finir cette série de quatre articles (et donc de 20 échantillons) avec le quatrième et dernier, où je vais déguster à l’aveugle 5 nouveaux rhums purs jus de canne bruts de colonne. On a déjà voyagé en Guadeloupe (dont Marie-Galante), au Vietnam, en Martinique et à Tahiti, terminons maintenant notre…
Ce n’est pas la première fois que je vous parle des sélections de cet embouteilleur indépendant du sud de la France. Si vous voulez en savoir plus sur cette entreprise familiale et leurs précédents rhums, je vous invite à lire (ou relire) ces deux articles : Demerara 2002 et Marrons de la Liberté et Cuffy.…
