C’est à la rentrée, en septembre, que Dugas organise le Salon Club Expert (mon article sur le millésime 2014). Événement où tous les producteurs distribués par la marque nous font découvrir leurs créations, leur gamme classique et leurs nouveautés.

Mais un seul rendez-vous annuel ne permet pas de couvrir dans les meilleurs délais les nouveautés qui sortent tout au long de l’année. Aussi, un peu à la manière de La Maison, le rendez-vous professionnel de LMDW qui se tient au printemps, Dugas a organisé une soirée dans un hôtel parisien, également réservé aux professionnels.

Rhum, whisky, gin ou encore mezcal… un peu plus de 20 spiritueux étaient présentés. Organisés par région de production, je me suis d’abord rendu aux Antilles (ça ne vous étonnera pas), avant de poursuivre par l’Europe, l’Asie et enfin l’Amérique Latine.

Des notes de dégustation courtes et des impressions allant à l’essentiel rassemblées par famille de spiritueux, voilà ce que je vous propose dans ce court article. Pas seulement des nouveautés au programme mais aussi des classiques ou des nouveaux batchs.

Bonne dégustation !

Les Rhums

Saint Benevolence – 50%

Voici un clairin haïtien dont je vous avais déjà parlé dans cet article, que je vous invite à aller lire si vous voulez en savoir plus. En tout cas, il confirme mon impression de jolie alternative aux « classiques » Velier, avec un accent agave qui m’a plu.

Renaissance A1710 – 52%

Ce n’est pas la première fois que je me frottais à ce haut de gamme de la distillerie martiniquaise A1710 (comme lors du Rhum Fest 2018). À l’occasion de mes dégustations précédentes, je lui avais trouvé trop de notes marines et un déficit de gourmandise, voire d’intensité. J’ai été agréablement surpris cette fois.
Le nez est expressif (plus longue fermentation de la distillerie 6 jours), le degré bien dosé et la distillation sur alambic reste discrète. L’intensité se confirme en bouche avec la présence de poire assez marquée.

Baie des Trésors Fruits des Pluies (récolte 2020) – 50%

Vous connaissez mon amour pour le rhum blanc de cette maison, autant sur la récolte 2021 que 2022. C’était lors du Salon Club Expert 2021 que j’avais pu déguster les élevés sous bois, dont ce Fruits des Pluies (je ne sais d’ailleurs pas s’il s’agit de la même récolte ou non).
Un rhum jeune et pourtant déjà bien abouti et équilibré entre rondeur, fraicheur et finesse.

English Harbour 5 ans – 40%

Voilà un grand classique d’Antigua, avec ici le 5 ans.
Très bourbon, très rond, coco, agréable et facile pour entrer dans le rhum sans passer par la case sucre (ou pour en sortir). Rien de révolutionnaire mais bien fait, c’est ce que j’en avais pensé à la Rhum Society.
C’est le English Harbour 1981 qui m’avait beaucoup plu, d’abord au Rhum Fest 2015, puis au Salon du Rhum de Spa.

Naga Shani – 46%

Ma dernière (et première, à vrai dire) dégustation de rhums Naga remonte un peu (Salon Dugas 2019) et je m’y suis penché une nouvelle fois avec cette nouveauté.
Dix ans en ex-fût de bourbon puis une finition d’un an en ex-fût de PX premier remplissage (en France). Il se livre très confit et torréfié, avec aussi pas mal de coco. La bouche ne déçoit pas mais il devient trop sucré pour moi.

Rhum Squadron 303 The Pacific Ace – 45%

Voilà un blend Caraïbes, Asie et Amérique du Sud.
Expressif sur un côté grand arôme ou en tout cas longue fermentation. On le perd en bouche et l’on gagne en fumée (le fût est fumé au bois de santal). Pas mauvais mais j’ai trouvé l’histoire autour de ce rhum trop tarabiscotée, je vous l’épargne.

Abuelo XII Two Oaks – 40%

Ce rhum du Panama aura passé 11 ans et 3 mois en fûts neufs américains avant d’être fini dans un fût à la chauffe très forte (alligator) 9 mois durant.
Il se livre bien boisé mais ce boisé va de pair avec la gourmandise. Je l’ai trouvé moins sucré que les 15 ans (dégustés ici), ce qui fut une bonne surprise. Décidément, je trouve qu’Abuelo est l’un des producteurs de rons qui fait du bon travail.

Les Whiskys

Hautefeuille single farm – 43,3%

Voici la première référence permanente de la distillerie picarde. Avant ça ? Des tentatives, des essais, des explorations… des esquisses (j’avais découvert la numéro 7). Très porté sur les céréales, avec une jolie texture et des touches de miel et de caramel. Il pourrait être plus concentré.
Belle longueur cependant, très agréable.

Ardnamurchan AD/ – 46.8%

Distillerie écossaise fondée en 2014
Mélange de malt tourbé et non tourbé. Vieillissement bourbon et xérès.
Tourbe présente mais bien mesurée, bel équilibre. La tourbe est vraiment bien « utilisée ». Simple et efficace.

Lochlea Sowing Edition – 46%

Distillerie écossaise fondée en 2017 qui souhaite mettre en avant les variations saisonnières de l’orge cultivée sur l’exploitation familiale au travers de ses whiskys.
Ce trois ans se décline sur les céréales, les fruits et la fraîcheur. Plaisant.

Teeling Wonders of Wood 2 – 50%

Distillerie irlandaise aux nombreux embouteillages avec un gros travail sur les fûts.
Rien d’étonnant à ce que sur ce Wonders of Wood deuxième du nom, ce soit précisément un travail sur l’essence de bois qui est réalisé avec un fût de chêne vierge portugais.
Malheureusement, il manque d’intérêt pour moi, si ce n’est sur la finale, qui se démarque positivement. Mérite peut-être plus d’aération.

Kamet – 46%

Single Malt indien
Fortement marqué par le fût, très sombre, il semble manquer de finesse. C’est confirmé en bouche mais ce n’est pas rédhibitoire et il se montre finalement agréable, pour plaisir direct et confit.

Mezcal Noble Coyote – 45%

Voici un mezcal artisanal, qui obéit donc à un cahier des charge précis. Il existe trois catégories de mezcal, de la plus permissive, à la plus stricte : Mezcal (tout court), Mezcal Artisanal et enfin Mezcal Ancestral (pas simple à trouver). Celui-ci est de surcroit élaboré à base de deux variétés d’agave : l’espadin et la tobalà.
Ce Noble Coyote se révèle fumé à tendance BBQ, végétal et légèrement poivré. Pointe florale et légère douceur.

C’est sur cette touche mexicaine que s’achève mon exploration estivale chez Dugas, presque comme un teasing du Salon Club Expert qui s’annonce à la rentrée.